💖
🎏 SỮA GẠO PHONG CÁCH HÀN QUỐC

🐥 Nguyên liệu cần thiết:
– 15g gạo nếp
– 500ml sữa tươi nguyên chất
– 500ml nước nóng
– Bạn có thể sử dụng đường tùy thích tuyu nhiên chúng tôi khuyên các bạn không nên sử dụng đường.
– 15g gạo tẻ

👷 Cách làm:
– Vo sạch gạo để không
– Cho gạo vào chảo rang ở lửa thật nhỏ. Chúng mình sẽ mất khoảng 10 phút cho công đoạn này.
– Khi gạo được rang xong, các bạn sẽ thấy một số hạt gạo nở bung ra như trong hình. Vậy là được nghen.
– Nếu không thích sữa gạo có màu trắng và muốn sữa có hương cháy gần giống cà-phê thì các bạn rang gạo vàng.
– Giờ thì hòa sữa tươi vào với nước nóng nè.
– Tiếp đến là đổ gạo rang vào.
– Chúng ta cần phải ngâm gạo trong sữa với thời gian khoảng 8 – 10 phút
– Sau đó, đặt nồi sữa lên bếp, đun ở lửa thật nhỏ trong khoảng 10 phút nữa.
– Lọc bỏ gạo.
– Cuối cùng, chúng mình chỉ cần hòa đường vào sữa và để sữa nguội lại là có thể dùng ngay.

🆒
🌃 SỮA HẠT SEN - AN THẦN - TRỊ MẤT NGỦ

🎾 Nguyên liệu:
– 200g hạt sen tươi
– 1 bát con đường cát trắng
– 2 lít nước

🎒 Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị 200 g hạt sen tươi, dùng tăm nhọn xuyên từ đầu nọ sang đầu kia bỏ tâm sen.

Bước 2: Rửa sạch hạt sen rồi để ráo.

Bước 3: Xay hạt sen làm 2 lần, mỗi lần 100g hạt sen. Cứ 100g hạt sen xay cùng 1 lít nước.

Bước 4: Lọc bỏ bã qua lớp vải màn. Phần bã còn lại bạn có thể dùng vải xô bóp kĩ cho ra nước. Nước sen sau khi đã lọc bỏ xong bã rất thơm, đặc.

Bước 5: Cho nồi sữa sen lên bếp đun sôi với lửa vừa, khi đun khuấy đều để sen không bị dính xuống đáy nồi. Hòa tan cùng với đường trắng, lượng đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Chờ cho sữa hạt sen nguội bớt, đổ ra bình hoặc chai thủy tinh, cất vào tủ lạnh

 · 

🎡 CÁCH LÀM BÁNH RÁN NHÂN KEM TUYỆT HẢO
🎨 Nguyên liệu:

+ Bột cake: 100g

+ Trứng gà: 3 quả

+ Baking soda: 10g

+ Đường: 30g

+ Sữa tươi: 180ml

🎃 Cách làm:

– Đập trứng vào bát. Dùng máy đánh trứng đánh khoảng 5 phút.

– Đổ thêm sữa tươi, trộn đều lên.

– Bột mỳ và baking soda lọc qua rây cho mịn.

– Đổ vào hỗn hợp bột bên trên, đánh đều.

– Đặt chảo lên bếp, không cần cho dầu, đợi chảo nóng thì múc một thìa bột nhỏ vừa phải vào chảo, dàn đều bột ra.

– Khi rán rán nhỏ lửa, đến khi một mặt không sủi tăm nữa thì lật mặt còn lại rán tiếp đến khi chuyển màu vàng nâu là được.

– Đổ whipping cream vào nồi. Đánh đều.

– Lấy một miếng bánh, hết whipping cream lên trên, sau đó đặt thêm một chiếc bánh 

1 nhúm nhỏ muối
Sữa đặc hoặc đường lượng tùy thích.
2. CÁCH LÀM
Tách hạt bắp.
Đun lõi bắp với 300ml nước, sau khi nước sôi đậy nắp lại khoảng 20'. Vớt bỏ lõi bắp đi.
Xay nhuyễn hạt bắp với nước luộc và sữa tươi.
Đun sôi hỗn hợp sữa, để nguội bớt, lọc qua rây 2 lần cho sữa mịn.
Đun sôi hỗn hợp sữa (đã lọc) với đường (hoặc sữa đặc), nêm ngọt tùy thích, thêm 1 nhúm nhỏ muối cho sữa có vị đậm đà hơn.
Mình thấy thêm 1 chút clear vani của Wilton cũng làm sữa có vị thơm ngon đặc biệt hơn.
-hình ảnh của Candycancook ♡♡♡-