CÁCH LÀM BÁNH CHUỐI BẰNG ĐƯỜNG THỐT NỐT

Công thức của chị Bich Ngoc Nguyen

CÁCH LÀM BÁNH CHUỐI BẰNG ĐƯỜNG THỐT NỐT.
Nguyên liệu:
Bánh chuối
+ 12 trái chuối (xiêm )

+ 180g đường thốt nốt

+ 1 ít muối

+ 170g bột năng

+150g bột gạo

+ 250ml nước dừa dão

Cốt dừa
+ 400ml nước cốt dừa

+ muối

+ 40g đường

+ 20g bột năng hòa với 40ml nước lạnh

+ Đậu phộng rang vàng giã nhỏ

Cách làm:

– Chuối lột vỏ, cắt khoanh tròn, cho vào 1 cái tô, thêm đường, muối, bột năng+bột gạo, nước dừa dão. Trộn tất cả các thành phần này với nhau. Khi trộn xong, bạn sẽ có có hỗn hợp sền sệt.

– Đổ hỗn hợp này vào khuôn, nếu dùng xửng thì cả nhà nhớ quét một lớp dầu mỏng để chống dính rồi mới đổ hỗn hợp chuối vào nhé.
P/s:Do lượng chuối nhiều nên cả nhà đổ từng lớp ,lớp này gần chín hãy đổ lớp khác lên nhé.